Всі ми більшою чи меншою мірою ласуни, і важливо пам'ятати, що любов до солодкого – це не шкідлива звичка, а біологічна потреба, вважають фахівці. Глюкоза є паливом, необхідним для нормальної роботи всіх органів. Крім цього, вона відіграє важливу роль у виробленні серотоніну, який відповідає за гарний настрій. Тому не відмовляй собі в задоволенні – тільки пам'ятайте, все добре в міру, передає Ukr.Media.
Читайте на Ivona, які солодощі можна їсти без шкоди для фігури.
Зефір
Якісний зефір складається з яблучного пюре, яєчних білків, цукру і желеобразуючих добавок – найчастіше агар-агару або пектину. У ньому практично відсутні жири, він низькокалорійний (в середньому зефір – близько 125 ккал).
Агар-агар, який виробляють на основі водоростей, нормалізує роботу кишківника і печінки, здатний виводити токсини і добре впливає на щитовидну залозу. У ньому містяться залізо, кальцій, калій, мідь, вітаміни В5 і Є.
Чорний шоколад 56-75%
У гіркому шоколаді міститься мінімальна кількість цукру, а в какао присутні речовини, які підвищують настрій, стимулюють пам'ять і додають енергії. Маленький шматочок шоколаду (10-15 г на день) дозволяється з'їсти навіть тим, хто сидить на строгій дієті.
Панна котта
Цим італійським десертом можна насолоджуватися без докорів сумління. До складу панна котти входять вершки, желатин, невелика кількість цукру і ягідне та/або фруктове пюре. У деяких рецептах вершки замінюють молоком (коров'ячим, мигдальним, соєвим), пахтою або йогуртом. 100 г панна котти містить близько 75 ккал.
Мармелад
Ще одна смачна і корисна солодкість – мармелад. Він практично не містить жиру, готується на основі фруктово-ягідного пюре, а в деякі сорти додають агар-агар, здатний знижувати рівень холестерину і вирівнювати рівень цукру в крові.
Торти з йогуртом і фруктами
Вибирайте торти з фруктів, залитих натуральним збитим йогуртом і желе. Уникайте бісквітів, масляних тортів і збитих вершків – крім цукру, в них дуже багато жиру.
