250 г борошна
5 г сухих дріжджів
2 ч.л. меленої паприки
30 г кунжутного насіння
175 мл теплої води
0, 5 ч.л.солі
Муку просіяти з сіллю і паприкою. Додати дріжджі і воду, замісити тісто 4-5 хв. Накрити плівкою і залишити на 1 ч. Потім обмять, викласти на злегка присипану борошном поверхню. Розкачати з тіста прямокутник розміром 15 х 30 см. Розсипати по тесту половину кунжуту, злегка втиснути.
Розрізати тісто на смужки шириною приблизно 1 см.
Духовку розігріти до 220 град. Викласти на деко, застелене пергаментом, накрити і залишити на 20 хв. Випікати в розігрітій духовці 10-15 хв.
