Складові
- плавлені сирки 2 шт.
- картопля 3-4 шт.
- рослинна олія
- морква 1 шт.
- цибуля 2 шт.
- сіль
- Зелена цибуля
Спосіб приготування
1 У каструлі, в якій будемо варити суп, нагріваємо олію до істерики і опускаємо цибулю, порізану півкільцями, і моркву - брусочками. Пассируем до м'якості і золотистого кольору протягом 5-10 мінут.
2 Картоплю чистимо, нарізаємо кубиками і кладемо в каструлю до цибулі з морквою. Солимо. Млоїмо хвилину, помішуючи, і вливаємо гарячу воду. Відварюємо суп близько 15 хвилин, до готовності картоплі.
3 Кладемо плавлені сирки в морозильну камеру на 5-6 хвилин, дістаємо, натираємо на крупній тертці і додаємо в киплячий суп. Добре перемешіваем.
4 Зелена цибуля моєму, дрібно ріжемо і кладемо в суп. Млоїмо хвилини 2-3, вимикаємо і подаємо до столу.
