Рецепт пирога з вишнями ідеально підійде для перекусу. Коли до обіду ще багато часу, а шлунок вже просить «підкріплення», тоді саме пиріг з вишнею і чашка кави – ідеальне рішення проблеми. А все тому, що тісто на кефірі для пирога і вишня в якості начинки роблять випічку ситним і поживним для організму. І саме це забезпечує організм енергією і працездатністю на весь день. Але якщо ви думаєте, що приготувати заливний пиріг на кефірі зможе тільки досвідчена господиня, то ви сильно помиляєтеся. З цим впорається навіть любитель кулінарії, передає Ukr.Media.
Рецепт пирога з вишнями на кефірі
Щоб приготувати пиріг з вишнею, необхідно підготувати такі продукти:
Пшеничне борошно – один стакан
Кефір будь-якої жирності – один стакан
Яйця – 3 штуки
Вишня свіжа або заморожена – 200 грам
Розпушувач для тіста – півтори чайної ложки
Цукровий пісок – один стакан
Вершкове масло – одна чайна ложечка
Пудра — на ваш розсуд
Приготування пирога на кефірі з вишнею
Щоб процес приготування був комфортним, візьміть відповідну для цього миску. Увімкніть духовку, щоб вона розігрілася до 180 градусів.
Вишня обов'язково повинна бути без кісточок і зайвої рідини. Тому помістіть її в друшляк або сито. Це забезпечить сухість і естетичний вид пирога, не дасть йому розмокнути.
Збийте яйця з цукром близько двох хвилин, використовуючи для цього віночок. Довше не потрібно, так як це не бісквітне тісто. Якщо збивати виделкою, ви не отримаєте бажаної висоти для випічки. Буде занадто низьким. Потім замісити тісто на кефірі для пирога.
Для цього до яєчної суміші додайте кефір і ретельно перемішайте. Просійте через сито борошно з розпушувачем, так вони краще перемішаються. Додайте до рідини. Тісто на кефірі для пирога має бути по консистенції подібно до оладок. Тому, іноді потрібно давати трохи більше борошна, ніж вказано в рецепті.
Крім розпушувача, можна використовувати соду (1 чайна ложка). У такому разі з'єднайте її з кефіром, а не мукою. Гасити соду оцтом також не потрібно, так як кефір має свою кислоту.
Вилийте тісто на деко, попередньо змазаним олією. Якщо вишня не дуже солодка на смак, її можна посипати цукром. Прикрасьте також нею пиріг зверху. Надішліть вже майже готовий пиріг на кефірі в духовку на 40-45 хвилин.
Цього часу достатньо для того, щоб пиріг з вишнею став готовим до вживання. Але є деякі нюанси, які впливають на тривалість випікання. Адже не у всіх однакові духовки. Тому, перед тим як виймати випічку, проткніть її деревяною паличкою. Якщо вона буде сухою, тоді пиріг на кефірі можна подавати на стіл.
А ви пробували коли-небудь дріжджовий пиріг з вишнею? Дивіться наступний відеорецепт і насолоджуйтеся бонусом!
Ставте чайник і кличте близьких і колег до чаювання. Спільне проводження часу зближує людей. Тим більше, якщо на столі пиріг з вишнею
