Цибуля-порей належить до групи овочів, які є рослинами, вирощуваними в зрошенні або садах, і які можуть бути приготовані в вареному або сирому вигляді, передає Ukr.Media.
За даними Національного автономного університету Мексики (UNAM), термін «овоч» включає зелені овочі.
Переваги цибулі-порею
Ці овочі містять до 80% води і забезпечують повільно поглинають вуглеводи в додаток до різних вітамінів, включаючи вітамін С, К, Е і фолієву кислоту.
Наукова назва пори — Allium porrum L., і хоча його справжнє походження до цих пір невідомо, листя і стебло вживаються.
Він також використовується в якості приправи.
У 100 г цибулі-порею є:
— 11,2 г вуглеводів
— 1,3 м волокна
— 52 мг кальцію
— 2,2 г білків
— 0,3 г ліпідів
— 50 мг фосфору
— 5 мг натрію
Він також містить вітамін А (40 МО), 03 г жиру і 50 мг фосфору.
Природний антибіотик
Згідно з дослідженнями, опублікованими в Британському журналі біомедичної науки, цибуля-порей містить аліцин, сполука сірки, яке має здатність боротися з бактеріями, такими як Staphylococcus aereus.
Ця бактерія виробляє слизові оболонки і шкірні інфекції, які можуть змінити здоров'я шлунково-кишкового тракту.
Не забувайте поєднувати переваги цибулі з їжею з інших груп, щоб досягти різноманітною і збалансованою їжі.
