Сирники від Юлії Тимошенко

Днями лідер "Батьківщини" Юлія Тимошенко на своїй сторінці в Facebook з нагоди Дня кондитера поділилася з користувачами секретами приготування смачних і сонячних сирників, передає Ukr.Media.

Як каже політик, сирники – частина нашого національного ДНК, нашої душі, "хендмейд". Кожна сім'я, і навіть міста, області, мають свої унікальні рецепти цієї страви.

Політик розповіла про шість секретів приготування сирників, які з покоління в покоління передавалися в її родині.

Зробити кальцинований сир з допомогою додавання у молоко хлориду кальцію.

Виготовити щільний (жорсткий) та сухий сир.

Не використовувати борошно. Це робить сирники ніжними та смачними, і не такими калорійними.

Додати в масу тільки жовтки, без білків. Це дає страві правильний смак і колір.

Замість цукру використовувати стевію (натуральний цукрозамінник). “Цей продукт – натуральний. Він значно солодше цукру, а в ньому – 0 калорій", – каже Юлія Тимошенко.

Обкатати сирники в кукурудзяній муці – тоді вони будуть "жовтенькими, як сонце".