Чому ківі потрібно їсти зі шкіркою

Ківі – це низькокалорійний і дуже корисний фрукт, але мало хто знає, що його шкурка за деякими показниками корисніше, ніж м'якоть, передає Ukr.Media.

Чим корисна шкірка ківі. Клітковина. Допомагає травленню, знижує рівень холестерину в крові. У шкірці ківі її на 50% більше порівняно з м'якоттю.

Вітаміни Е і С. Сприяють швидкому загоєнню ран і шрамів, роблять шкіру красивою і підвищують загальний життєвий тонус. Крім того, вітаміни Е і С, які є потужними антиоксидантами, тобто нейтралізують вільні радикали в організмі. Вони борються з бактеріями і допомагають зберегти молодість і здоров'я. Кількість антиоксидантів в шкірці ківі набагато вище, ніж у м'якоті.

Фолієва кислота. Підвищує настрій і працездатність, допомагає кровотворенню. Вона обов'язково повинна бути присутнім у раціоні вагітних для нормального розвитку плоду. Варто додати, що фолієвої кислоти в шкірці ківі на 32% більше, ніж у м'якоті.

Як правильно їсти ківі з шкіркою. По можливості купуйте органічні ківі, так як більша частина пестицидів накопичується саме в шкірці. Купити натуральні фрукти можна в екомагазинах. Перед вживанням обов'язково промийте ківі, щоб мінімізувати кількість бактерій. Не варто їсти більше 2-3 ківі добу, якщо ви вживаєте їх майже кожен день. Часте поїдання цього фрукта у великих дозах може викликати дерматит або зіпсувати роботу підшлункової залози, адже ківі дуже насичений вітамінами і кислотою. Якщо ж ви їсте його час від часу, то обмежень у кількості немає – орієнтуйтеся на власне самопочуття.

Кому не можна їсти ківі. Утримайтеся від вживання фрукта, якщо у вас алергія на ківі; підвищена кислотність; гострий гастрит або виразка; діарея; камені в нирках або ризик їх розвитку.