У турецькій кухні є простий і дуже смачний рецепт заправки: суміш соку лимона, оцту і оливкової олії, передає Ukr.Media.
Пікантний соус для салатів
Існують різні варіації такого рецепту.
Ми теж трохи поекспериментували і додали червоний перець для пікантності, сік апельсину, цибулю, куркуму і насіння маку, які додадуть особливу текстуру і хрускіт.
Завдяки такій заправці навіть прості салати «заграють» по-новому!
Інгредієнти:
- Сік 2 маленьких апельсинів
- Сік 1 лайма
- 1 склянка оливкової олії
- 1 великий червоний перець
- 2 зелених цибулі
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка куркуми
- 1 чайна ложка маку
Приготування:
Помістіть всі інгредієнти, крім насіння маку, в блендер і збийте до однорідної консистенції.
Додайте насіння маку і перемішайте ложкою.
Полийте цією заправкою салат перед подачею.
Зберігати в герметичній банці в холодильнику можна до 2 днів. Насолоджуйтесь!
