Кабачкові оладки – одне з найпростіших страв, яку може повторити будь-яка господиня. Рецепт запашної закуски і справді дуже простий. Овочеве блюдо чудово підійде для сімейного сніданку або обіду, інформує Ukr.Media їжа.
ІНГРЕДІЄНТИ
- молодий кабачок (цукіні або патисон) 1 шт (250 г)
- яйця 3 шт
- часник 1 зубчик
- борошно 2 ст. л.
- зелень кропу, петрушки
- сметана (для подачі)
- рослинна олія для смаження
- сіль
- мелений перець
Як приготувати кабачкові оладки
1. Для приготування страви помийте кабачки і потріть на великій тертці.
2. Слід вибирати молоді овочі, які не мають твердого насіння. Потертий кабачок посоліть і поперчіть.
3. Залиште його на кілька хвилин, після чого відіжміть овоч від соку.
4. У миску з кабачком додайте натерту цибулю і дрібно порізану зелень.
5. Залийте все збитими яйцями і ретельно перемішайте.
6. До борошна додайте чайну ложку розпушувача для тіста.
7. Суміш перемішайте і поступово додайте до кабачків.
8. Смажте оладки на маленькому вогні, вливаючи на сковорідку трошки олії.
Найкраще прикрашати блюдо помідорами і зеленню. Кабачкові оладки їдять зі сметаною і часниковими соусами.
