Причин, з яких нам не вдається поїсти в той чи інший час дня, може бути багато – настільки насичене життя сучасної людини.
Проте регулярне і здорове харчування необхідне організму для нормальної роботи, в іншому випадку ми ризикуємо випробувати на собі побічні ефекти хаотичного харчування. Які саме проблеми можуть виникати, якщо регулярно пропускати прийоми їжі, ми розповімо в цій статті, інформує Ukr.Media їжа.
Чому фахівці радять приймати їжу кожні 3-4 години?
Точний час прийому їжі значно варіюється залежно від часу пробудження людини, індивідуальні особливості його організму та інших факторів. Але більшість фахівців сходиться в тому, що поживні речовини повинні надходити в організм регулярно. Доктор Бриджиттт Зейтлін (Brigitte Zeitlin), магістр в галузі суспільної охорони здоров'я (США) пояснює:
Поживні речовини повинні надходити в організм регулярно.
«Регулярне харчування протягом дня підтримує високу швидкість метаболізму, запобігає браку енергії, дозволяє залишатися сконцентрованими і контролювати вагу, значно знижуючи ризик подальшого переїдання».
Це не означає, що один пропущений прийом їжі миттєво виведе організм з ладу і порушить метаболізм, однак реакція тіла на брак палива може бути різною.
Що буде, якщо пропускати прийоми їжі?
Основним паливом для нашого мозку є глюкоза, яку ми отримуємо з продуктів харчування (переважно вуглеумісні).
Складні вуглеводи, які містяться у фруктах, овочах і цільних зернах, є найбільш вигідними в плані харчової цінності джерелами глюкози, оскільки для їх перетравлення потрібно більше часу, ніж для оброблених вуглеводів. Крім цього, такі продукти містять ще масу корисних для організму речовин.
Якщо ми часто пропускаємо прийоми їжі, ми припиняємо постійне надходження в організм вуглеводів, що в результаті може привести до значного зниження рівня цукру в крові. А знижений цукор в крові робить нас млявими, дратівливими і знижує здатність зконцентруватися.
Які зміни відбуваються, якщо пропускати прийоми їжі?
Зниження концентрації та продуктивності на робочому місці приходить разом з постійними думками про їжу. В англійській мові існує слово hangry (голодний + злий), яке використовують для опису злого від голоду людини.
Рівні гормону голоду лептину та гормону ситості греліну сигналізують про необхідність припинення або початку прийому їжі.
Коли ми голодні, ми підсвідомо тягнемося до солодкої їжі, щоб підняти рівень цукру в крові. Однак вуглеводний перекус, позбавлений здорових жирів і білків, що призводить до швидкого стрибка рівня цукру і подальшого його зниження.
Вибір нездорової їжі – це одна проблема, пов'язана з нерегулярним харчуванням. Другою проблемою є схильність до переїдання – так організм харчується заповнити нестачу поживних речовин, яких він не отримував протягом дня.
Ще однією причиною переїдання є швидке поглинання їжі, яке заважає організму вчасно зреагувати на спожиті продукти відчуттям насичення. В результаті цього багато людей набирають вагу.
Які проблеми виникають, якщо регулярно пропускати прийоми їжі?
Люди, які харчуються хаотично і регулярно пропускають прийоми їжі, ризикують порушити метаболізм. Помітити такі зміни складно, оскільки протікають вони поступово. Якщо обставини змушують Вас відмовитися від своєчасного сніданку, обіду або вечері пару раз в тиждень, організму це не зашкодить.
Однак якщо нерегулярний характер харчування переростає в звичку, через кілька місяців або навіть років Ви ризикуєте зіткнутися з порушеннями метаболізму.
Також в умовах нерегулярного харчування Ви можете отримувати недостатньо білка для підтримки нормальної м'язової маси, яка необхідна для прискорення метаболізму та ведення активного способу життя.
Частота прийому їжі індивідуальна для кожної людини, проте організм повинен отримувати поживні речовини регулярно, тому пропускати прийоми їжі не рекомендується.
Тому, збираючись на роботу, не забувайте взяти із собою продукти для здорового перекусу – вони допоможуть контролювати почуття голоду і уникнути переїдання. Обов'язково прислухайтеся до свого організму – він підкаже, коли прийшов час підкріпитися.
