Любите оригінальну випічку? Спробуйте рецепт шоколадного кексу з начинкою, який може стати улюбленим на сторінках вашої кулінарної книги. Насолода гарантована всім!
Шоколадний кекс з начинкою: рецепт смачного десерту
Інгредієнти для шоколадного кексу:
- масло вершкове — 100 грам;
- 200 грамів чорного шоколаду;
- яйця – 2 шт;
- жовтки яєць – 3 штуки;
- 60 грам пшеничного борошна;
- 1/4 ч. л. солі;
- 100 грам цукрової пудри.
Покрокове приготування шоколадного кексу:
- На паровій бані розтопіть масло з поламаним на шматочки шоколадом, не забуваючи ретельно помішувати суміш.
- Цукор, жовтки і цілі яйця з'єднайте, збийте до утворення стійкої піни.
- З'єднайте піну з шоколадом, додайте пшеничне борошно і сіль. Перемішайте до однорідної консистенції.
- Змастіть маслом форму для випічки кексів.
- Формочки заповнити тістом і поставте в попередньо нагріту до 200 градусів духовку. Випікайте кекси 7-10 хвилин.
- Щоб переконатися в готовності кексу, використовуйте дерев'яні палички або сірники. Застроміть їх в кекс, і якщо вони будуть сухими після виймання, значить випічка готова.
- Якщо у вас немає часу, щоб спекти все тісто відразу, то його можна поставити в холодильник на кілька днів. Тільки після цього час випічки збільшіть на 12 хвилин.
ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:
До столу подавайте кекс гарячий, присипавши цукровою пудрою. Ставте чайник і насолоджуйтеся ароматним і смачним кулінарним шедевром!
