Такий соковитий і такий смачний!
Інгредієнти:
Для бісквіта:
борошно — 1,75 стакана
молоко — 1 стакан
окріп — 1 стакан
цукор — 2 стакана
розпушувач — 1,5 чайної ложки
какао — 3/4 стакана
сода — 1,5 чайної ложки
сіль — 1 чайна ложка
яйця — 2 штуки
рослинне масло — 1/2 стакана
ванілін — 1 пакетик
Для начинки і просочення:
500 г замороженої вишні без кісточок;
3 ст. л цукру;
30 г алкоголю (лікер, віскі, коньяк, ром), інформує Ukr.Media.
Крем — 2 варіанти на вибір:
1. 400 мл жирних вершків;
100-150 г цукрової пудри.
1 пакетик ванілі
2. 2 пакетика ванільного крему
Шоколад для прикраси
Приготування:
Засипаємо вишню цукром і поливаємо лікером або коньяком, залишаємо на 1 годину або більше, щоб ягоди пустили сік. Потім сік зливаємо.
Змішуємо всі сухі інгредієнти.
Яйця збиваємо з молоком, маслом і додаємо до сухої маси. Збивайте міксером пару хвилин. Вливаємо окріп і перемішуємо до однорідної маси.
Ділимо тісто на 3 частини.
Змащуємо форму маслом або застеляємо пергаментом.
Випікаємо при 180 С протягом півгодини.
Кип'ятимо сік з вишні приблизно 5 хвилин до загустіння. Остуджуємо сироп і просочуємо їм коржі.
Для першого варіанту крему:
збиваємо жирні вершки з цукровою пудрою і ваніллю до стійких піків.
Для другого варіанту:
слідуємо інструкції на пакетику.
Між коржами наносимо шар крему і вишні. Інший крем наносимо зовні по всій поверхні.
Прикрашаємо торт вишнями і тертим шоколадом.
Ставимо на ніч у холодильник просочуватися.
