Кількість порцій: 4
*Калорійність на 1 порцію: 150 ккал*
1 кг. кабачки, 2 яйця, 1 куряча грудка, 50 гр. сиру, 3 свіжих помідора, 1 цибулина, 1 морква, зелень за смаком, 2 зубчики часнику, 50 гр. борошна, 1/4 склянки молока
1. Кабачок порізати кільцями, кожне кільце вмочити в збите яйце, обваляти в борошні і обсмажити з двох сторін. Не солити! Покласти на паперовий рушник, щоб стік жир, інформує Ukr.Media.
2. Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на крупній тертці, помідори нарізати кільцями, часник дрібно порубати.
3. Збираємо піцу: на змащене олією деко або сковороду викладаємо кабачок щільно, в 2 шари; на кабачки викладаємо тонко нарізану (кружечками) відварену грудинку, тепер цибулю і моркву, трохи солимо потім помідори, далі часник; тепер посипаємо піцу тертим сиром і заливаємо такою сумішшю: залишки яєць змішуємо з молоком (можна і з водою), посипаємо зеленню і в духовку, поки сир не розплавиться і скоринка не запечеться.
Це вільна страва, можна додавати все за смаком. Замінювати помідори томатною пастою, м'ясо грибами або просто додавати гриби, або болгарський перець.
