«Мереживні» млинці, інформує Ukr.Media.
Складно знайти того, кому б млинці були не до вподоби. Вони є універсальним сніданком для всієї родини, і святковою стравою з дуже смачною начинкою. Особливо приємно, коли млинці «мереживні», в дирочку. Ось тільки не в кожної господині вони виходять такими, якими хочеться. Щоб виправити це прикре непорозуміння, ми розповімо про декілька нюансів, щоб млинці виходили "мереживні".
Необхідні інгредієнти:
• Молоко – 1,5 л;
• Борошно – 2 ст;
• Яйця – 5 шт;
• Цукор – 2 ст. л;
• Сода – 1 ч. л;
• Сіль – щіпка;
• Рослинна олія – півсклянки;
• Вода
Готуємо тісто на млинці.
Для початку необхідно змішати яйця і цукор, потім погасити окропом харчову соду. Далі додайте 2 склянки борошна і збийте міксером.
Паралельно з цим потрібно прогріти молоко до кімнатної температури, а потім влити його в ємність з тістом і збитими яйцями. Така послідовність дозволяє зробити тісто без грудочок. Після цього додайте рослинну олію.
Млинці в дирочку.
Починайте випікати млинці. Гарантуємо, вони вийдуть в дирочку. Весь секрет таких млинців в соді й просіяному борошні. А ще важливо насичувати тісто киснем, ретельно збиваючи. Приємного апетиту!
