Цей рецепт сподобається багатьом, а набір продуктів порадує навіть прихильників вегетаріанського харчування, інформує Ukr.Media.
А рум'яна кірочка — це щось!
Інгредієнти:
- 6 бульб картоплі середнього розміру
- 1 яйце
- 100 г борошна (і ще трохи для присипки)
- рослинна олія для змащування
- сіль, перець
- кунжут (за бажанням)
Приготування:
- Очищену картоплю відваріть до готовності в підсоленій воді. Рідину повністю злийте, картоплю розімніть. В остигле пюре додаємо яйце, сіль (якщо потрібно), перець.
- Додайте борошно і замісіть тісто. Якщо маса вийде дуже липкою, змажте руки рослинною олією, але борошном краще не захоплюватися.
- Тісто розділіть на 6-7 частин, скачайте кульки, кожну обкачайте в борошні, а потім сформуйте коржі товщиною до 1,5 сантиметра.
- Вистеліть пергаментом деко, поверхню змажте маслом, перекладіть на нього балабушки. Наколіть вироби виделкою, змастіть рослинним маслом, посипте кунжутом або спеціями (за бажанням). Випікайте при температурі 200 градусів до зарум'янювання.
Готові коржі виглядають дуже апетитно, практично неможливо дочекатися, поки вони охолонуть в достатній мірі! Хрусткі і ароматні, вони будуть прекрасним доповненням до перших страв і салатів.
