Помідори по-корейськи відмінно підходять до будь-яких м'ясних страв, а особливо шашликів. Трохи гострі, з яскраво вираженим томатним присмаком, вони добре вписуються в будь-яке меню, інформує Ukr.Media.
Ті, хто готує цю страву для домашнього вжитку, можуть ласувати їм цілий тиждень. Продукт довго не псується, зберігаючи смак. Спасіння для господині, яка турбується про те, щоб завжди було чим пригостити гостя або прийшовшого за сіллю сусіда.
Помідори по-корейськи
Приготувати помідори по-корейськи зовсім нескладно. П'ятнадцять хвилин старань — і результат, який перевершить ваші очікування. Ароматна закуска стане прикрасою столу і вашим фірмовим блюдом. Всі будуть просити у вас рецептик для своєї кулінарної книги.
Інгредієнти:
- 2 кг помідорів
- 2 головки часнику
- 100 мл оцту
- 100 мл соняшникової олії
- 2 ст. л. солі
- 2 болгарських перця
- 1 перець чілі
- 1 пучок зелені
- 80-100 г цукру
Приготування:
Подрібніть болгарський перець, перець чилі і часник в м'ясорубці або блендері.
До отриманої маси додайте сіль, цукор, рослинну олію, оцет і подрібнену зелень. Все добре перемішайте.
Розріжте помідори навпіл або на чотири частини.
Викладіть томати разом із заправкою в трилітрову банку шарами і закрийте її кришкою.
Постав банку на ніч у холодильник дном вгору, щоб верхній шар промаринувався швидше. Вранці можете перевернути її в нормальне положення.
Незважаючи на те, що ця пікантна і соковита закуска може зберігатися в холодильнику до тижня, не розраховуйте на авось і готуйте відразу побільше, тому що вашим домашнім буде важко втриматися від того, щоб не змести смачні помідори по-корейськи всі відразу.
