Кабачки в беконі з часником і сиром

Таку закуску можна подавати як в гарячому, так і холодному вигляді. Вона підійде не тільки для повсякденного меню, але і для святкового застілля.

Для цього рецепта найкраще підійдуть молоді кабачки (в іншому випадку доведеться чистити їх від насіння). Овоч у поєднанні з іншими інгредієнтами набуває нового яскравого смаку. Та й в цілому страва виходить дуже ароматною і соковитою, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• Кабачок — 1-2 шт.
• Бекон — 200 г
• Часник — 3-4 шт.
• Твердий сир — 80-100 г
• Пшеничне борошно — 50-70 г
• Соняшникова олія — 75 г
• Сіль — за смаком
• Чорний перець (мелений) -за смаком

Приготування:

1. Очищені від шкірки кабачки наріжте брусочками. Потім обваляйте їх у борошні, посипте сіллю і перцем. Перемішайте.
2. Потім обсмажте кабачки на сковороді в рослинному маслі до рум'яного кольору.
3. Обсмажені брусочки викладіть в миску і посипте подрібненим часником (використовуючи приблизно 3/4 частини часнику).
4. Сир наріжте невеликими брусочками. Грамів 10-15 залиште для посипання перед запіканням.
5. Візьміть по 2 шматочки кабачка, між ними покладіть сир і оберніть смужкою бекону.
6. Зробіть так з іншими інгредієнтами. Покладіть отримані рулетики у форму, змащену рослинним маслом. Посипте залишками часнику і сиру, натертого на тертці.
7. Запікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25-30 хвилин.

Смачного!