Аджика без варіння з ніжною гостринкою

Інгредієнти:

• Помідори — 4 кг.
• Перець болгарський — 1,5 кг.
• Перець чилі — 3 шт.
• Часник — 200 гр.
• Оцет (9%-ний) — 200 мл
• Сіль — 2 ст. ложки

Приготування:

Помиті помідори і перець обсушити. З перцю (болгарського і чилі) зрізаємо плодоніжки, насіння залишаємо. Часник чистимо. Все перекручуємо через м'ясорубку, вливаємо оцет і додаємо сіль. Гарненько перемішуємо і залишаємо в спокої на одну годину. Через годину знову перемішуємо і викладаємо в чисті сухі банки. Зберігаємо аджику в прохолодному приміщенні, інформує Ukr.Media.

Приємного апетиту!