Дуже смачний шоколадно-сирний пиріг

Пропоную приготувати дуже смачний шоколадно-сирний пиріг. У цьому пирозі я використала два види тіста - пишне шоколадне і більш щільне сирне. Поєднання сиру і какао у випічці - це завжди виграшний варіант. Пиріг виходить не тільки дуже смачним, а ще і красивим, інформує Ukr.Media.

Для приготування пирога знадобиться:

Для сирної частини:

250 гр. сиру;

1 яйце;

2-3 ст. л. цукру;

1/2 пакетика ванільного цукру;

1 ч. л. картопляного крохмалю.

Для шоколадної частини:

1 яйце;

1 склянка цукру;

1/2 пакетика ванільного цукру;

1 склянку кефіру 2,5%;

2 склянки борошна;

1,5 ч. л. розпушувача;

2 ст. л. какао;

2/3 склянки рослинної олії без запаху;

*склянка 250 мл;

*від якості какао залежить колір і смак пирога. Я використовувала солодкий дитячий розчинний напій, тому зменшувала кількість цукру в тісті;

*роз'ємна форма для випічки d=25 см.

Для сирної частини сир розтерти з яйцем, цукром і ванільним цукром в однорідну масу.

Додати крохмаль, ретельно перемішати, щоб не було грудок.

Для шоколадної частини яйце збити з цукром і ванільним цукром.

Влити кефір, ретельно перемішати.

Всипати борошно з розпушувачем, збити в однорідну масу.

Додати какао, перемішати шоколадну масу пирога.

Влити рослинну олію і перемішати. Тісто має бути однорідним і густим.

Форму для випічки змастити олією. Викласти спочатку шоколадне тісто, розрівняти. Потім хаотично розкласти сирну масу і за допомогою дерев'яної палички круговими рухами намалювати довільні візерунки у майбутнього пирога.

Випікати сирний пиріг з какао в розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин. Готовність перевіряти зубочисткою.

Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!