М'які і соковиті оладки з яловичої печінки. Неймовірно ніжний смак!

Прекрасна альтернатива звичайним котлетам - печінкові оладки. Готуються вони практично так само. На гарнір підійдуть свіжі овочі або картопляне пюре. Родина буде в захваті!

Інгрідієнти:

  • 800 г яловичої печінки,
  • 4 цибулини,
  • 2 яйця,
  • 4 ст. ложки рослинної олії,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • 100 мл молока,
  • борошно
  • варені овочі або картопляне пюре на гарнір.

Приготування:

  1. Печінку очистити від жиру, проток і сухожиль. Нарізати на шматочки і пропустити через м'ясорубку разом із цибулею.
  2. Яйця, молоко і борошно додати до суміші і ретельно перемішати. Додати спеції.
  3. На розігрітій сковорідці, змащеній маслом, випікати оладки до рум'яної скоринки з кожного боку приблизно по 1-2 хвилині. Подавати гарячими з яскравими овочами.

Смачного!