Сьогодні ми підібрали французький рецепт ніжного пирога з вишнями «Клафуті».

Необхідні інгредієнти:

• Борошно - 100 гр;

• Цукор - 100 гр;

• Вершки (жирність 10-12%) - 20 гр;

• Молоко - 200 гр;

• Яйця - 2 шт;

• Вишні без кісточок - 400 гр;

• Ванілін 0,5 ч. л, інформує Ukr.Media.

Спосіб приготування:

Вишні очистіть від кісточок.

У глибокій ємності змішайте борошно, цукор і ванілін. Потім додайте туди молоко, вершки. Відокремте жовтки від білків і додайте в тісто жовтки. Ретельно перемішайте тісто. Далі відправте тісто в холодильник на 1-1,5 години.

Бажано взяти ємність для випікання діаметром 24 см. Змастіть її вершковим маслом, а потім притрусіть борошном. На кілька хвилин відправте в холодильник.

Після цього дістаньте тісто і вилийте половину в ємність. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 5-7 хвилин. Після чого дістаньте його назад, викладіть вишню і залийте тістом, що залишилося. Відправляємо пиріг в духовку на 50 хвилин.

Приємного апетиту!