Важко переоцінити користь гарбуза для людського організму, він і відновлює обмін речовин, і сприятливо впливає на шлунково-кишковий тракт, і клітинам дає повноцінне харчування. Однак це ще не все, одним з основних його переваг є перешкоджання розвитку ожиріння і нормалізація ваги, інформує Ukr.Media.
Останнє можливо завдяки величезному вмісту вітаміну Т, який сприяє кращому засвоєнню «важкої» їжі і швидкому виведенню її решток з організму. Ще одним важливим моментом є те, що гарбуз, як і практично всі овочі, низькокалорійний, вміст жиру в ньому мізерно малий, що робить його «союзником» у боротьбі із зайвими кілограмами. З нього можна готувати каші, оладки, пиріжки, пироги, пюре, варення з гарбуза для схуднення, до того ж він має чудовий смак в печеному, маринованому і навіть сирому вигляді.
Для приготування варення з гарбуза, вам потрібно:
- Гарбуз - 200-300 г очищеної м'якоті;
- Апельсин - 2 шт. середнього розміру;
- Лимон - 1 шт. середнього розміру;
- Цукровий пісок (краще коричневий) - невелика кількість (необхідно покласти стільки, аби воно було трохи солодким і приємним на смак).
Для початку гарбуз, апельсини і лимон добре промиваємо. Гарбуз очищаємо від шкірки і нарізаємо середніми кубиками, лимон і апельсини теж нарізаємо на дрібні кубики прямо зі шкіркою. Все перемішуємо, додаємо цукор і знову перемішуємо. Тепер ставимо нашу суміш на невеликий вогонь і після закипання варимо приблизно 10 хвилин. Потім знімаємо з вогню і вистоюємо годину. Після цього знову варимо, але вже впродовж 5-7 хвилин і знову вистоюємо годину. Після всіх цих процедур розкладаємо отримане варення у простерелізовані банки і закриваємо кришками. Це варення ви можете використовувати як всередину (воно надзвичайно багате вітамінами, які розщеплюють жири), так і назовні (для позбавлення від целюліту і зайвих сантиметрів).
