Деякі люди не можуть уявити собі ні одну трапезу без ароматного і смачного хліба. І, як ми знаємо, найсмачніший хліб - домашній. Приготувати домашній сирний хліб можна, майже не витрачаючи сил на замішування тіста, інформує Ukr.Media.
Рецепт сирного хліба по домашньому замісу
Інгредієнти для домашнього хліба:
- 2 склянки води (400 мл);
- 400 г борошна;
- 300 г твердого сиру (сорт на ваш смак);
- упаковка (11 г) сухих дріжджів;
- чайна ложка солі;
- половина чайної ложки цукру.
- Приготування сирного хліба:
- Злегка підігріти 100 мл води. Розвести в ній упаковку дріжджів. Після появи бульбашок дріжджі вважаються підготовленими.
- Додаємо в ємність з розведеними дріжджами, що залишилася воду (300 мл), 200 г борошна (попередньо просіяти), цукор, сіль.
- Добре все перемішати, залишити в теплому місці на 40 хв.
- Через зазначений час додаємо в масу решта 200 г борошна. Знову все перемішуємо і даємо настоятися ще 45 хвилин.
- Натерти твердий сир. Якщо є бажання і можливість, можете використовувати кілька сортів сиру. Додаємо тертий сир в тісто, перемішуємо.
- Змащуємо форму для випікання маслом. Викладаємо туди майбутній хліб, накриваємо рушником. Залишаємо на півгодини, щоб тісто піднялося.
- Попередньо розігріваємо духовку. Поміщаємо туди форму з тістом. Випікаємо до 45 хв. при 200° С.
Коли на хлібі з'явиться рум'яна кірочка, як магазинного продукту - можна діставати з духовки. Аромат, як і смак у такого хліба виходить чудовим завдяки сиру. Залишилося тільки придумати, які бутерброди приготувати з такого смачного хліба. Приємного вам апетиту!
