Інгредієнти:
- Баклажани - 4 шт.( 650гр.)
- Часник - 3 зубчики
- Базилік - 10 грам
- Сіль - 1 ч. л.(за смаком)
- Перець - за смаком
- Масло рослинне - 2 ст. л.
- Оцет яблучний - 1 ст. л.
Приготування:
- Баклажани нарізаємо досить великими кубиками, не очищаючи від шкірки.
- Деко змащуємо олією і викладаємо баклажани. Відправляємо в розігріту духовку до 190 градусів на 20-25 хвилин.
- Поки готуються баклажани, готуємо заправку. У ємність викладаємо часник пропущений через прес, додаємо яблучний оцет, рослинне масло, перець, сіль, дрібно порубаний базилік, і все добре змішуємо.
- Готові баклажани виймаємо і трохи даємо їм охолонути. Поливаємо нашою заправкою, перемішуємо й даємо настоятися протягом 1 год.
Приємного апетиту!
