У кухарів є маленькі хитрощі, завдяки яким виходять смачні каші. Ми розповімо тобі, як просто і смачно варити улюблені крупи, інформує Ukr.Media.
Як правильно варити кашу
Рис на молоці
Щоб приготувати корисну і супер смачну кашу як у садку, постав каструлю з молоком на плиту, додай сіль і цукор. Доведи молоко до кипіння і насип туди рис, кип'ятити близько 2-5 хвилин. Зніми з вогню, додай масло і накрий кришкою. Накриваємо каструлю рушником і залишаємо на 20 хвилин. Крупа сама розбухне, і ти отримаєш густу кашу. Саме густу, а не грудками, які розповзаються в ложці. Молочна рисова каша виходить дуже смачною і ніжною.
Краще брати круглий рис з розрахунку 1 стакан крупи на один літр молока. Якщо любиш більш рідку кашу, просто збільшити кількість молока.
Гречана каша
Приготувати смачну і корисну гречану кашу простіше простого. Залий ввечері потрібну кількість крупи водою і залиш розбухати. Вранці просто доведи її до кипіння і відразу ж зніми з плити. Готово!
Вівсяна каша на молоці
На літр молока бери 8-10 столових ложок пластівців «Геркулес». Увечері кип'ятимо молоко, знімаємо з плити, додаємо в нього пластівці. Накриваємо кришкою. Вранці у тебе буде вже готова смачна каша. Просто підігрій - і приємного апетиту. Якщо любиш густу кашу, просто додай більше пластівців.
Ідеальна манка
Манна каша дуже корисна, але приготувати її виходить не у кожного. Отже, на 1 літр молока знадобиться 4 столових ложки манки. Манки досить дати покипіти пару хвилин і 20 хвилин почекати після того, як знімеш її з плити. Ось і весь процес приготування.
Перловка
Багато хто не люблять перловку, тому що вона асоціюється у них з розмазнею. Щоб перлова каша вийшла розсипчастою і ароматною, готувати її потрібно в духовці. Розігрій духовку до 200 градусів і вимкни. Промий необхідну кількість перловки, засип її в чавунну каструлю або горщик для жаркого. Туди ж додаємо воду, сіль, олію. Накрийте перловку кришкою і залиште на ніч в духовці. А вранці дістань готову, смачну і ще теплу кашу.
Готувати улюблені каші дуже просто. Заправляй цю корисну страву різними соусами або подавай до м'яса і риби. А молочні каші сміливо доповнюй ягодами і фруктами. Їж каші на сніданок, щоб наситити організм необхідними вітамінами і мінералами, і залишайся у хорошій формі.
