16 серпня - День малинового варення

Дивовижне свято - День малинового варення - було придумане співтовариством сервісу Daily-menu.ru у 2015 році. І вибір дати для цього «смачного» дня не випадковий. Адже в цей день святкували Малинник - свято, присвячене цій ягоді, любимій з давніх часів усіма, незалежно від віку і соціального положення. Малину цінували у всі часи за її смак і корисні якості і використовували не тільки як продукт харчування, але і як цілющий засіб проти застуд і для підвищення імунітету. Досі малина любима і широко використовується в кулінарії (пироги, желе, киселі тощо). Її заготовляють про запас самими різними способами - сушать, заморожують, варять компоти і варення. І, до речі, про малинове варення ми і поговоримо, інформує Ukr.Media.

Приготувати його дуже легко - засипати малину цукром і варити приблизно 20 хвилин, а потім закатати в банки. До того ж в даному варенні багато користі: воно містить натуральну саліцилову кислоту (що становить більшості протизапальних і жарознижуючих засобів); зберігає молодість (вітаміни А, Е, РР, В2 відповідають за життєвий тонус, пружність шкіри і рівний колір обличчя); містить багато міді (тобто практично є антидепресантом) і заліза (що сприяє поліпшенню кровотворення), а ще, на відміну від аспірину, не провокує гастрит і виразку шлунка.