Помідори збережуться пружними і свіжими, ніби щойно з грядки. Всі дуже здивуються, коли до новорічного столу ти подаси не тепличні томати, а ті, що дозріли під літнім сонцем!
Для такої заготівлі вибирай помідори щільні, м'ясисті, невеликого розміру, без пошкоджень, інформує Ukr.Media.
Як зберегти помідори
Інгредієнти на 3-х літрову банку:
- 5-6 ст. л. гірчичного порошку,
- помідори
Приготування:
- Простерілізуй банки. Томати вимий і ретельно обсушити.
- Сухою і чистою ложкою щедро зачерпни гірчичний порошок і засип на дно сухої банки.
- Намагаючись не притискати один до одного, виклади помідори в 1 шар, розташовуючи вгору місцем, де був черешок. Знову посип гірчицею.
- Повторюй так до заповнення банки. Під кінець засип ще порцію порошку і закрий кришкою (стерильною і сухою).
- Після цього нахили банку і обережно покатай по столу, щоб гірчиця рівномірно розподілилася.
- Бережи заготовку в прохолодному, темному місці.
Ефірні масла, що містяться в гірчиці, пригнічують розмноження гнильних бактерій, дозволяючи томатам залишатися свіжими. Спробуй заготовити порцію помідорів і будь впевнена: спосіб не підведе!
Розкажи подругам про абсолютно новий підхід до заготівлі!
