Сьогодні пропоную приготувати дуже смачне гаряче блюдо з картоплі з м'ясом і сиром на вечерю, обід або до святкового столу. Рецепт простий і швидкий, виходить дуже смачним і ситним! Запевняю Вас - Ви залишитеся задоволені!!!
Інгредієнти
- Картопля - 700 гр.
- Вершкове масло - 50-60 гр.
- Молоко - 50-60 мл
- Сир - 200 гр.
- Кріп - 1пучок
- Фарш м'ясний - 350 гр.
- Яйце - 2 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Часник - 2 зуб.
- Сіль, чорний перець - за смаком
Спосіб приготування
Нам знадобитися 700 гр. вареної картоплі. Її потрібно перетерти в пюре зручним для Вас способом. Додамо 1 білок (жовток нам знадобиться пізніше) 50-60 гр. вершкового масла 50-60 мл молока. Я картоплю відварила в підсоленій воді, тому тільки перчимо за смаком. Подрібнимо пучок кропу і додамо до картоплі. Всі перемішаємо, інформує Ukr.Media.
До м'ясного фаршу 350 гр. у мене свинячий, можна брати будь-який інший, додамо 1 дрібно нарізану цибулю, два зубчики часнику, пропущеного через прес, сіль, чорний перець за смаком, 1 яйце і все добре перемішати.
Вологими руками беремо частину фаршу, робимо з нього корж, всередину викладаємо кубик сиру, вагою приблизно 30 гр., закутуємо його фаршем, формуючи «колобок».
Беремо 1 ст. л. з великим верхом картопляного пюре, розрівнюємо по долоні і викладаємо підготовлену м'ясну кульку з сиром, добре пакуємо. Таким чином, формуємо всі заготовки.
Форму для запікання змащуємо шматочком вершкового масла і викладаємо картопляно-м'ясні заготовки.
Тепер можна поступити двома різними способами. Зверху змастити жовтком з 1 ст. л. молока, або затерти все сиром. Потрібно посипати сиром за 5-7 хвилин до готовності. Ставимо в розігріту духовку до 190*с на 30-35 хвилин, і кличемо всіх до столу! Дуже ароматне, ніжне і смачне блюдо у нас вийшло! Приємного апетиту!
