Шоколадні панкейки можна дати дитині до школи, можна просто взяти з собою як перекус, інформує Ukr.Media.
Для промазування використовуйте будь-яке варення або приготуйте солодкий соус зі свіжих фруктів, розтерши їх в блендері з цукровою пудрою.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне - 135 гр.
- Яйця - 3 шт.
- Какао-порошок - 4 ст. ложки
- Масло вершкове - 2 ст. ложки
- Цукор-пісок - 4 ст. ложки
- Молоко будь-якої жирності - 75 мл
- Розпушувач для тіста - 1 ч. ложка
- Ваніль - 2 гр.
- Сіль - 1 пучок
- Вишневий джем - 150 мл
Спосіб приготування:
- Відокремте білки від жовтків і розітріть жовтки з цукром, маслом і ваніллю, білки збийте, додавши сіль, в стійку піну.
- З'єднайте молоко з жовтковою масою, потроху підсипайте борошно з розпушувачем тіста і какао порошок, вимішуйте, щоб не залишилося грудочок. В кінці приєднайте білкову піну, акуратно перемішайте.
- Сковороду прогрійте. Столовою ложкою наливайте тісто по 3-4 коржа і смажте з двох боків до рум'янцю.
- Готову страву злегка остудіть, промажте джемом.
