З яловичини і огірків можна приготувати сотні і навіть тисячі смачних салатів! Ось Вам один з цікавих:
Інгредієнти:
- Сіль -1 ч. л.
- Коріандр - 1 ч. л.
- Оцет - 2 ст. л.
- Соєвий соус - 4 ст. л.
- Рослинна олія - 4 ст. л.
- Цукор - 1 ч. л.
- Перець червоний мелений - 1 ч. л.
- Часник - 2 зубчики
- Цибуля -1 шт
- Перець болгарський - 1 шт
- Огірок - 2 шт
- Яловичина - 400 гр
Для приготування цього салату підійдуть довгі салатні огірки. Такі огірки зазвичай можна купити в супермаркетах протягом всього року, інформує Ukr.Media.
Спосіб приготування салату:
- Огірки наріжте соломкою, довжиною близько 5 см. Посоліть їх і дайте постояти 20 хвилин.
- Через зазначений час, злийте з огірків зайвий сік і трохи відіжміть їх. Додайте до огірків цукор, перець, коріандр і подрібнений часник. Перемішайте всі інгредієнти.
- М'ясо наріжте соломкою. Покладіть його в сковороду з розпеченим маслом і обсмажте до рум'яної скоринки.
- У сковороду до м'яса покладіть півкільця цибулі і соєвий соус. Смажте ще 2 хвилини.
- Змішайте м'ясо з огірками, додайте брусочки болгарського перцю. Полийте все оцтом. Дайте настоятися 5 хвилин і тільки після цього перемішуйте.
У будь-якому салаті важлива акуратність нарізки інгредієнтів. Щоб для цього салату красиво нарізати яловичину, попередньо злегка подморозьте її.
Смачного!
