Цей крем можна використовувати як в тортах і тістечках, так і в якості окремої страви.

Інгредієнти:

  • 3 курячих яйця;
  • 0,5 склянки молока;
  • 12 столових ложок нежирної сметани;
  • 4 столові ложки води;
  • 1 упаковка ваніліну;
  • 1 столова ложка желатину;
  • цукор за смаком.

Приготування:

  1. Відокремте білки від жовтків. Для приготування крему, вам знадобляться тільки жовтки. Ретельно збийте їх з цукром. Отриману суміш поставте на вогонь і повільно влийте тонкою цівкою молоко. Постійно помішуйте, приблизно протягом 10 хвилин. Головне, не доводити суміш до кипіння.
  2. В окремій мисці змішайте сметану з ваніліном.
  3. Желатин розтопіть у воді, влийте його в молочну суміш і дайте їй охолонути.
  4. В охолоджену суміш додайте збиту з ваніліном сметану. Все ретельно перемішайте, розкладіть по формах і поставте в холодильник.

Смачний, ніжний і легкий десерт готовий!