Швидкий оригінальний рецепт маринування шампіньйонів. Швидкі мариновані шампіньйони — роблю їх на всі свята!

Смачно і швидко!

Інгредієнти:

  • свіжі печериці - 500 грам.
  • часник - 3 зубчики.
  • цибуля - 1 головка середнього розміру.
  • болгарський перець -1/2 (нарізати кубиками)

Для маринаду:

  • вода - 1 літр
  • лавровий лист - 1 штука,
  • чорний перець горошком - 5 зерен,
  • сушений майоран
  • столовий оцет 9% - 80 мл
  • сіль - 1,5 ч. л. та цукор - 1 ст. ложка.
  • оливкова олія - 1 ст. л.

Приготування:

Печериці кидаємо в окріп і відварюємо протягом 5 хвилин в трохи підсоленій воді. Відварені гриби відкидаємо на друшляк, інформує Ukr.Media.

Для маринаду: 1 л води, доводимо до кипіння, додаємо лавровий лист, чорний перець і майоран. Варимо близько 2-3 хвилин. Потім знімаємо з вогню, вливаємо оцет і оливкову олію. Додаємо сіль, перець за смаком. Печериці (якщо великі) розрізаємо навпіл, кладемо в глибокий керамічний посуд, зверху висипаємо кубики перецю, подрібнену цибулю і часник. Заливаємо гарячим маринадом і накриваємо кришкою і залишаємо остуджуватися.

Потім прибираємо в холодильник на 12 годин.

Швидкий оригінальний рецепт маринування шампіньйонів. Швидкі мариновані шампіньйони — роблю їх на всі свята!

Приємного апетиту!