Незвичайний смак: варення з айви та журавлини

В цей раз я додала до неї журавлину і отримала надзвичайно яскраве за виглядом і смаком варення, інформує Ukr.Media.

Опис приготування:

Як приготувати варення з айви та журавлини? Айву краще очистити від жорсткої шкірки. Але так як в ній міститься велика кількість пектину, то не викидайте, а зваріть з неї відвар. Шматочки айви відваріть в сиропі, потім додайте журавлину і проваріть.

Інгредієнти:

• Айва - 700 гр
• Журавлина - 150 гр
• Цукор - 350 гр
• Вода - 200 мл

Як приготувати Варення з айви та журавлини

Айву і журавлину вимийте.

Айву очистіть. Шкірку залийте водою, доведіть до кипіння, варіть протягом 5 хвилин. Злийте відвар.

З відвару і цукру зваріть сироп, варити до повного розчинення цукру.

Айву розріжте на часточки, видаліть серцевину, наріжте на кубики. Залийте киплячим сиропом. Варіть до м'якості, приблизно 30 хвилин.

Додайте журавлину, варіть ще 20-30 хвилин до загустіння.

Гаряче варення розкладіть по стерилізованим банкам, закрутіть чистими кришками.