Смачний морквяний салат по-французькі

У нас дуже популярна морква по-корейські, але у Франції є теж своя варіація салату з тертої моркви. Сьогодні я хочу поділитися з вами цим салатом, який часто подають як закуску або як акомпанемент для барбекю. Готується дуже просто, раджу приготувати його вам, інформує UkrMedia.

Інгредієнти:

• Морква - 250 грам
• Гірчиця діжонська - 1 ч. л.
• Сік лимонний - 0,5 ст. л.
• Олія оливкова - 2 ст. л.
• Мед - 1 ч. л.
• Сіль і чорний перець - за смаком
• Петрушка - 1 ст. л.
• Цибуля-шалот - 1 шт
• Цибуля зелена - за смаком

Приготування:

Моркву почистити і натерти на крупній тертці. Додати дрібно нарізану петрушку і дрібно нарізану цибулю-шалот і зелену цибулю.

Для соусу змішати діжонську гірчицю, лимонний сік, мед, олію, сіль і перець. Влити соус в моркву і добре перемішати. Якщо морква не дуже соковита, то можна збільшити кількість інгредієнтів для соусу.

Дати салату настоятися мінімум півгодини.