Цей продукт - рекордсмен по вмісту вітаміну А серед іншої капусти.

Брокколі запечена зберігає свій цінний вітамінний і мінеральний склад. Цей продукт - рекордсмен по вмісту вітаміну А серед іншої капусти, а за вмістом кальцію брокколі практично не поступається молоку. Крім того, капуста брокколі багата корисною для метаболізму клітковиною, а також сполуками, важливими для здорової роботи нирок, інформує UkrMedia.

Інгредієнти:

  • капуста броколі свіжа, розділена на суцвіття - 650 грам
  • часник, дрібно нарізаний - 1-2 зубчики
  • червоний перець - щіпка
  • сіль - за смаком
  • оливкова олія - за смаком
  • цедра лимона терта - 1-2 ч. л.
  • пармезан тертий - для подачі

Спосіб приготування:

Брокколі бланшувати і викласти на деко для запікання. Зверху рівномірно розподіліть тертий часник, сіль, перець і цедру лимона. За бажанням збризніть брокколі оливковою олією.

Встановивши відповідний для запікання овочів режим, доведіть броколі до готовності. Перед подачею посипте страву тертим сиром.

Така страва готується легко і просто.

Смачного!