Рецепт картопляної піци - це досить проста і швидка закуска. Її приготування забере у вас не більше 30 хвилин, а гості до всього цього залишаться нагодованими і задоволеними. Піца на картопляній основі в приготуванні схожа з приготуванням драніков, адже спочатку ми натираємо картоплю, змішуємо з борошном, спеціями, яйцем і смажимо одним великим коржем на сковороді - це буде нашою основою. Тому якщо не знаєте, що можна приготувати на швидку руку з картоплі - картопляна піца на сковороді смачно і швидко!
Рецепт картопляної піци на сковороді
Інгредієнти:
- Картопля - 5 штук;
- Борошно - 2 ст. л.;
- Яйця курячі - 1 штука;
- Помідори - 2 штуки;
- Шинка - 200 грамів;
- Сир твердий - 150 грамів;
- Сіль і перець - 1 щіпка;
- Зелень - 1 пучок.
Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 хвилина, інформує UkrMedia.
Приготування:
Спочатку потрібно приготувати картопляну основу для піци. Вона робиться аналогічно тісту для дерунів, тільки використовується набагато менше муки.
Спочатку підготуйте інгредієнти:
- Почистіть картоплю, натріть на крупній тертці.
- Додайте яйце, борошно, сіль і перець, ретельно перемішайте.
- Помідори наріжте напівкільцями. Шинку або ковбасу - кубиками.
- Твердий сир натріть на крупній тертці.
На розігріту сковороду з олією, викладіть рівним шаром картопляну масу. Злегка ущільніть лопаткою. Зажарте одну сторону, переверніть корж.
Викладіть на нього помідори, шинку, посипте все сиром і зеленню. Смажте до готовності під кришкою на невеликому вогні.
Розріжте піцу на шматочки, розкладіть на порційні тарілки. Подавайте теплою з салатом зі свіжих овочів і зелені.
Рецепт картопляної піци в духовці
За цим рецептом страва повністю готується в духовці. Але якщо вам хочеться, щоб картопля вийшла хрусткою, зажарте основу на сковороді з олією. А потім вже запікайте її разом з начинкою в духовці.
Продукти для основи:
- Картопля - 0,6 кг.;
- Борошно - 2 ст. л.;
- Яйце куряче - 1 шт.;
- Молоко - 2 ст. л.;
- Майонез - 1 ст. л.;
- Сіль і перець - за смаком;
- Рослинна олія - 1 ст. л. (змастити форму).
Для начинки:
- Шинка - 100 грам;
- Сир твердий - 50 грам;
- Моцарелла - 50 грам;
- Кетчуп - 1 ст. л.;
- Майонез - 1 ст. л.;
- Перець болгарський - 1 шт.;
- Огірки мариновані - 2 шт.;
- Кріп - 1 пучок.
Приготування:
Відразу увімкніть духовку нагріватися до 200°C. І можете приступати до формування піци:
- Картоплю очистіть і натріть на крупній тертці. Додайте до неї всі інші продукти для основи, добре перемішайте. Змастіть олією вогнетривку форму, можна використовувати чавунну сковороду зі знімною ручкою. Запікайте основу 20 хв. в духовці.
- За цей час наріжте продукти для начинки: шинку і солодкий перець соломкою, огірки - тонкими пластинками.
- Твердий сир натріть на тертці, кульки моцарелли розріжте на половинки.
- Вийміть з духовки картопляну основу.
- Дайте злегка охолонути, змастіть кетчупом і майонезом.
- Викладіть шинку, огірки і перець, посипте сиром і кропом, красиво викладіть моцарелу.
- Запікайте ще 20 хв., але спостерігайте, щоб сир не підгорів, а тільки зарум'янився.
Вийміть готову піцу з духовки, акуратно перекладіть на блюдо. Подавайте теплою, розрізаною на шматки.
