Ідеальний сніданок від Аніти Луценко: вівсянка з гарбузовим пюре

Вівсяна каша - ідеальний початок дня. А вівсяна каша з гарбузом - надзвичайно легка в приготуванні і дуже корисна для здоров'я. Її завжди включають як в дієтичне, так і в дитяче харчування. Найчастіше для приготування сніданку «на швидку руку» використовують вівсяні пластівці «геркулес», інформує Ukr.Media.

Якщо домочадці не люблять вівсяну кашу, можна спробувати приготувати її в незвичайних поєднаннях, наприклад, з гарбузом та гарбузовим насінням, або сухофруктами.

До слова, гарбуз є одним з найбільш корисних овочів, його рекомендують вживати в харчування людям з будь-якими серцево-судинними захворюваннями, набряками, недокрів'ям і людям, які страждають зайвою вагою. Усе це, завдяки великому вмісту вітамінів, білків, жирів і вуглеводів, а також целюлози, глюкози, мінеральних речовин і мікроелементів. Наприклад, каротину в помаранчевих плодах гарбуза міститься в п'ять разів більше, ніж у моркві.

Незважаючи на всю корисність гарбуза, існують і обмеження в її вживанні. Забороняють її є тим, хто страждає на цукровий діабет, виразкову хворобу шлунка і 12-палої кишки, а також гастритом зі зниженою секрецією.

Отже, почнемо приготування!

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці (плющені або вівсяна крупа) - 3 ст. л.
• Гарбуз - 200 гр.
• Насіння гарбузове - 20 гр.
• Яблуко - 1 шт

Етапи приготування:

1. Гарбуз попередньо запікається в духовці. Час випікання залежить від форми і розміру шматочків/цілого гарбуза (10-15 хвилин). Гарбуз повиннен стати м'якоим і легко проколюватися;
2. Варимо вівсянку у співвідношенні до води 1:2 (можна запарювати окропом 10-15 хвилин);
3. Готовий гарбуз ріжемо на маленькі шматочки або робимо пюре в блендері і додаємо в готову вівсянку. Зверху посипаємо тертим яблуком і насінням.