Буває, що навіть у великої любительки готувати немає ніякого настрою копошитися весь вечір біля плити, а потім ще й перемивати весь посуд. Насправді в сучасному ритмі життя вільного часу настільки мало, що навіть при великому бажанні готувати, краще витратити час на душевні розмови з улюбленими людьми, інформує Ukr.Media.
Ми знаємо, як можна приготувати ідеальну ситну вечерю, не витративши на неї і півгодини, і з задоволенням поділимося з вами фантастичними рецептами п'яти різноманітних страв. Якщо вам захочеться замінити якісь інгредієнти або додати щось від себе, не бійтеся, експериментуйте. А ми продемонструємо улюблену підбірку.
Ароматна паста
Вам знадобиться
- 200 гр макаронів
- 300 мл окропу
- 1 цибулина
- 1 морква
- 3 зуб. часнику
- 20 г вершкового масла
- 2 ст. л. соняшникової олії
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за смаком
Як приготувати
- Очистіть і наріжте півкільцями цибулю, натріть на крупній тертці очищену моркву. Обсмажте цибулю на сковороді до прозорості, додайте моркву, обсмажуйте інгредієнти до м'якості моркви, потім покладіть в сковороду пропущений через прес часник і макарони.
- Гарненько перемішайте їх з овочами, залийте окропом, присипте чорним меленим перцем і сіллю. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте страву на середньому вогні протягом 5 хвилин. Зніміть кришку і готуйте макарони ще протягом трьох хвилин.
Гречка з індичкою та овочами
Вам знадобиться
- 220 г гречаної крупи
- 500 г індички
- 1 ст. л. овочевої приправи
- 2 ст. л. оливкової олії
- 250 г заморожених овочів
- 550 мл води
- сіль за смаком
Як приготувати
- Промийте і наріжте кубиками філе індички, помістіть м'ясо в глибоку ємність, присипте спеціями, полийте олією і гарненько перемішайте. Звичайно, ви можете приготувати філе відразу, але все ж замаринуйте його завчасно.
- Промийте гречку. Візьміть форму для запікання і змастіть її олією, рівномірно розподіліть по дну форми гречку, розкладіть м'ясо, присипте інгредієнти замороженою овочевою сумішшю.
- Розчиніть у воді сіль і залийте гречку отриманою рідиною. Накрийте форму фольгою і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Потім зніміть фольгу і запікайте страву ще протягом 15 хвилин.
Рис з куркою
Вам знадобиться
- 2 скл. рису
- 4 скл. гарячої води
- 8 курячих гомілок
- 1-2 цибулини
- 2-3 моркви
- 2 болгарських перця
- зелений горошок за смаком
- помідори черрі за смаком
- сіль за смаком
- спеції за смаком
- твердий сир за смаком
- соняшникова олія
Як приготувати
- Промийте і замаринуйте в спеціях курячі гомілки. Підготуйте овочі: очистіть і невеликим кубиком наріжте болгарський перець, подрібніть цибулю, очистіть і наріжте дрібними кубиками моркву.
- Обсмажте в сковороді на соняшниковій олії цибулю до прозорості, додайте моркву і обсмажуйте овочі ще протягом 5-7 хвилин.
- Змастіть соняшниковою олією форму для запікання, розподіліть по її дну промитий рис, зверху викладіть обсмажену цибулю з морквою, зелений горошок і нарізаний болгарський перець. Поверх овочів розкладіть курячі гомілки і помідори черрі.
- Розведіть у склянці з гарячою водою сіль і влийте рідину в форму, долийте воду, що залишилася. Відправте страву в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 1 годину. Дивіться по готовності рису. За 5 хвилин до готовності присипте страву натертим на крупній тертці твердим сиром.
Лінива сковорода
Вам знадобиться
- 700 г курячої грудки
- 1,5 скл. рису
- 3 скл. води
- 4 ст. л. панірувальних сухарів
- 1 ст. л. паприки
- 0,5 ч. л. мускатного горіха
- 1-2 зуб. часнику
- 8 горошин чорного перцю
- помідори за смаком
- болгарський перець за смаком
- сіль за смаком
Як приготувати
- Гарненько промийте рис, перемішайте його з невеликою кількістю соняшникової олії. У глибокому посуді змішати панірувальні сухарі, паприку і сіль.
- Промийте курятину і наріжте її крупними шматочками, обваляйте м'ясо в паніровці і викладіть його в глибоку сковороду з розігрітою олією, обсмажуйте м'ясо з двох боків до рум'яного кольору.
- Дістаньте курку з сковороди і перемістіть в глибоку ємність. У сковороду покладіть рис, залийте його водою, додайте сіль і перець горошком, зверху на рис викладіть курку.
- Покладіть в сковороду очищені розрізаний навпіл часник, нарізаний кружальцями, болгарський перець і кружечки помідорів. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте рис протягом 10 хвилин. Потім зніміть кришку і поставте сковороду в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин.
Картопля з куркою
Вам знадобиться
- 500 г курячого філе
- 800 г картоплі
- 1 морква
- 1 цибулина
- 1 болгарський перець
- 0.5 ч. л. спецій для курки
- 3 ст. л. оливкової олії
- сіль за смаком
Як приготувати
- Вимийте, наріжте невеликими шматочками куряче філе, обітріть м'ясо сіллю і спеціями для курки.
- Очистіть картоплю і наріжте її скибочками, покладіть у змащену форму для запікання, посоліть, полийте олією і перемішайте. Розподіліть картоплю по формі так, щоб у центрі залишилося трохи вільного місця, в яке треба покласти нарізану півкільцями цибулю і м'ясо.
- Розподіліть по формі нарізану моркву, болгарський перець і помідори. Накрийте форму фольгою і відправте в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 40 хвилин.
Ось так просто і швидко можна приготувати 5 фантастично смачних страв з доступних інгредієнтів. Такі вечері чудово підійдуть навіть тим, хто дотримується дієти.
