Паштет виходить дуже смачним!
Причиною тому обсмажені ароматні овочі, спеції і горіхи, інформує Ukr.Media.
В якості спецій можна взяти лимонний перець. Але можна взяти універсальну приправу або спеціальну приправу для каш або овочів.
Паштет буде не менш смачним, якщо використовувати фісташки або волоські горіхи, замість арахісу. Вибір за вами! ;)
Інгредієнти для паштету з гороху
- Горохова каша - 1 ст.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Арахіс солоний обсмажений - 70 г
- Кріп - 0,5 пучка
- Лимонний перець - 0,5 ч. л.
- Сіль - 1 щіпка
- Соняшникова олія - 2 ст. л.
Для подачі
- Солоний крекер - 200 грам
Рецепт паштету з гороху
Обсмажити на соняшниковій олії цибулю.
Додати до цибулі терту моркву і подрібнений часник. Обсмажити разом хвилини три.
Солоний обсмажений арахіс викласти в чашу блендера.
Подрібнити горіхи на максимальній швидкості.
Викласти до арахісу горохову кашу.
Слідом відправити в чашу блендера обсмажені овочі.
Додати до всіх інгредієнтів порубаний кріп, лимонний перець і сіль.
Збити на максимальній швидкості в однорідну масу.
Подавати паштет можна з солоним крекером, хлібцями або будь-яким хлібом.
Смачно і ситно!
Приємного апетиту!
