Натуральний домашній ароматизатор з мандаринових корок

Що додати до списку стандартних інгредієнтів, щоб зробити страву смачнішою? Якщо головний продукт - м'ясо, маринад зі спецій і якогось молочного продукту, інформує Ukr.Media.

До риби підійдуть гірчиця і пастернак, м'ята, часник і гострий перець. Овочам смак додадуть куркума і кмин. А ось для того, щоб тісто було більш ароматним, додайте ароматизатор з мандаринових корок.

Відразу скажемо, шукати в супермаркеті не вийде, там тільки кориця і ванільний цукор. Таку добавку потрібно приготувати самостійно. І відразу використовуйте більше мандаринової шкірки, щоб в баночці завжди було досить порошку. Аромат буде такий, що закачаєтеся. Ну що ж, тепер ви знаєте, що робити з мандариновими кірками.

Інгредієнти

• Мандарини 4 шт.
• Ванілін 4 г

Приготування

1. Мандарини очистіть від шкірки. Висушіть скоринки в духовці.
2. Подрібніть сушені мандаринові кірки в порошок за допомогою кавомолки.
3. Змішайте порошок з ваніліном. Пересипте в скляну банку і закрийте щільно кришкою.

Додайте порошок з сухих мандаринових корок і ваніліну у випічку, щоб зробити її ще пахучішою. Багато хто також додають його в соус або маринад для м'яса, смак виходить взагалі неповторним! А як чините ви? Досі, мабуть, знімаєте шкірку і відправляєте у відро для сміття... Але це не відходи, а добавка, яка здатна зробити блюдо смачнішим. Хіба такою ідеєю не варто поділитися?