Ніжний сирний соус: рецепт

Інгредієнти:

• Сир пармезан - 20 грам;
• Сир твердий - 100 грам;
• Молоко - 300 мл;
• Борошно - 1 ст. л.;
• Цибуля - 1 шт.;
• Лавровий лист - 1 шт.;
• Вершкове масло - 15 грам;
• Мускатний горіх - за смаком, інформує Ukr.Media.

Приготування:

Кладемо в сотейник цибулю, лавровий лист і заливаємо все молоком.

Доводимо до кипіння і накриваємо кришкою, даємо настоятися хвилин 20 хвилин і проціджуємо.

Розтоплюємо на сковороді вершкове масло, додаємо борошно і обсмажуємо на середньому вогні до легкого золотистого кольору.

Потім вливаємо на сковороду молоко і варимо до загустіння, постійно помішуючи вінчиком.

Додаємо сіль, мускатний горіх, тертий сир і перець.

Варимо до однорідності на повільному вогні.

Подаємо гарячим з картоплею, пастою або овочами.