Смачний рецепт жульєну з грибами з додаванням кальмарів, інформує Ukr.Media.
Для приготування нам знадобиться:
- 700 гр. кальмарів;
- 500 гр. грибів;
- 2 цибулини;
- сметана;
- мускатний горіх;
- перець мелений;
- 100 гр. сиру;
- трохи рослинної олії.
Приготування:
Кальмари розморозити та очистити.
Кальмари залити водою і тільки довести до кипіння! Якщо їх переварити, вони стануть жорсткими.
Остудити і нарізати соломкою.
Гриби і цибулю нарізати кубиками.
Спочатку обсмажити цибулю на рослинній олії, потім додати гриби.
Довести гриби до готовності.
З'єднати кальмари і гриби.
Посолити, приправити тертим мускатним горіхом, меленим перцем.
Додати сметану і перемішати.
Викласти в кокотниці. Зверху посипати тертим сиром.
Поставимо наш жюльєн в духову шафу при температурі 190 С до розплавлення сиру.
І можна подавати на стіл!
Приємного апетиту!
