Чи це кетчуп, який ви тільки витягуєте на літній похід на шашлики або якийсь фантастичний соус, який ви використовували півроку тому, щоб взяти на вечірку до вашого друга, але у вас обов'язково буде кілька наполовину використаних пляшок із приправами та соусами, що заповняють полиці у вашому холодильнику. Ви можете подумати, що це гарна ідея, щоб тримати їх у холодильнику, та зменшити харчові відходи, але багато приправ мають менший термін придатності, ніж люди це розуміють. Але перш ніж очистити шафи та холодильник, переконайтеся, що ви не викидаєте продукти, які мають довший термін служби, ніж ви думали, інформує Ukr.Media.
Так, приправи будуть зберігатись довше, ніж пакетик з чіпсами або свіжі фрукти, але ви все одно повинні звертати увагу на дату "використати до". Приправи та соуси - це продукти, які постійно стоять у вас на полиці і можуть зберігатися нерозкритими в коморі протягом тривалого часу. Оптимальне зберігання повинне бути в сухому, прохолодному приміщенні, з температурою, нижчою 30 градусів по Цельсію, або в холодильнику (якщо приправу слід охолоджувати після відкриття) з температурою 14 градусів по Цельсію або нижче.
Інститут маркетингу харчових продуктів рекомендує дотримуватися цих вказівок і завжди читати етикетки на упакуванні продукту, перш, ніж споживати його в їжу:
Соус для барбекю
- Не відкритий в коморі: 12 місяців
- У холодильнику після відкриття: 4 місяці
- У коморі після відкриття: 1 місяць
Кетчуп, коктейльний соус або соус Чилі
- Не відкритий в коморі: 12 місяців
- У холодильнику після відкриття: 6 місяців
- У коморі після відкриття: 1 місяць
Соус Чатні
- Не відкритий в коморі: 12 місяців
- У холодильнику після відкриття: 1-2 місяці
Хрін в банці
- Не відкритий в коморі: 12 місяців
- У холодильнику після відкриття: 3-4 місяці
Майонез
- Відкритий в коморі: 2-3 місяці
- У холодильнику після відкриття: 2 місяці
Гірчиця
- Не відкрита в коморі: 12 місяців
- У холодильнику після відкриття: 12 місяців
- У коморі після відкриття: 1 місяць
Оливки (чорні та зелені)
- Не відкриті в коморі: 12-18 місяців
- У холодильнику після відкриття: 2 тижні
Соління
- Не відкриті в коморі: 12 місяців
- У холодильнику після відкриття: 1-2 тижні
Заправки для салатів
- Не відкриті в коморі: 10-12 місяців
- У холодильнику після відкриття: 3 місяці
Соуси сальса, пікантний і тако
- Не відкриті в коморі: 12 місяців
- У холодильнику після відкриття: 1 місяць
Поки ви будете переглядати соуси та їх терміни придатності у коморі, вам варто передивитися й інші продукти. Можливо, серед них є і такі, котрі краще зберігати в холодильнику. Будьте уважними та обережними!
