Суп з сосисками — просте рішення, коли необхідно приготувати швидкий варіант першої страви. Попри простоту, рецептів приготування супу з сосисками налічується близько трьох десятків. Ми радимо приготувати смачний крем-суп з сосисками та плавленим сиром. Крім цих двох інгредієнтів в суп також додають картоплю і моркву, а ось традиційної цибулевої засмажки в рецепті не передбачено, інформує Ukr.Media.
Час приготування супу — 30-40 хвилин.
Інгредієнти:
- Вода — 1,5 л
- Картопля — 3 шт
- Морква — 1 шт
- Плавлений сирок — 3 шт
- Паприка — 1 ч. Л
- Сушена петрушка — 2 ч. Л
- Сосиски — 300 г
- Лавровий лист — 1 шт
- Сіль, перець чорний мелений, зелень — за смаком
Приготування:
- Натерти на тертці моркву, обсмажити на сковороді в рослинній олії до м'якості.
- Закип'ятити воду, покласти нарізану кубиками картоплю, лавровий лист. Варити 5 хвилин.
- Нарізати слайсами плавлений сир, додати до картоплі. Постійно помішувати, поки сир повністю не розчиниться.
- Додати моркву, перемішати. Варити до готовності картоплі.
- Зняти з вогню, за допомогою блендера перетворити на пюре, додати спеції.
- Повернути суп на вогонь, довести до кипіння.
- Нарізати сосиски тонкими кружечками, обсмажити в невеликій кількості олії на великій сковороді.
- Додати сосиски в суп, накрити кришкою, зняти з вогню. Дати настоятися.
- Подавати з зеленню і сухариками.
Приємного апетиту!
