Здавна відомо, що шоколад позитивно впливає на розумові здібності людини, але при цьому є безліч доказів зворотного. Дослідники з італійського Університету Л'акуїла вирішили дати остаточну відповідь на це питання і довели, що речовини, що містяться в какао-бобах, дійсно покращують мозкову активність. Однак, ця користь варіюється від віку і статі людей, і у вчених навіть з'явилося припущення, з-за чого саме покращується робота мозку, інформує Ukr.Media.
Корисним ефектом більшою мірою має темний шоколад з вмістом какао 70% і вище. Щоб довести це, дослідники провели невеликий експеримент: три групи добровольців мали поїдати маленьку, середню і більшу кількість темного шоколаду протягом від п'яти днів до трьох місяців. Практично у всіх учасників покращилася робоча пам'ять і обробка візуальної інформації, проте вчені помітили, що залежно від віку та статі ефект значно розрізняється.
Літні люди отримали від флаванолів, які містяться в шоколаді, покращену увагу, робочу пам'ять і мовну швидкість. Ефект був особливо помітний в учасників експерименту, які вже мали проблеми з увагою і пам'яттю.
Цей результат свідчить про здатність флаванолів какао захищати когнітивні функції в уразливих групах населення.
Також особливу користь помітили жінки з нічним недосипом — шоколад допоміг їм уникнути розсіювання уваги, що виникає від нестачі сну. Здається, що це чудова новина для людей зі змінним графіком роботи!
Дослідники не можуть дати точну відповідь, чому шоколад так добре впливає на когнітивні здібності людини. Проте, вони вважають, що це пов'язано з флаванолами, які позитивно впливають на здоров'я серцево-судинної системи і покращують кровообіг. Саме ці структури особливо схильні до старіння, та покращення їх стану може позитивно вплинути на роботу мозку.
При всьому цьому не варто забувати, що шоколад містить багато калорій, які можуть призвести до ожиріння. Також у шоколаді містяться токсичні теоброміни — отруїтися ними навряд чи можливо, але знати міру важливо в будь-якому випадку.
