Пишні та ароматні: 10 рецептів смачних оладків

Всі знають: сов серед нас набагато більше, ніж жайворонків. Заради бонусних 15-20 хвилин сну багато хто навіть жертвують сніданком. З нашими рецептами ви навряд чи дозволите цю помилку коли-небудь ще, інформує Ukr.Media.

Приголомшливо пишні оладки зарядять енергією і оптимізмом на весь день. Переповнені позитивом, ви відправитеся на роботу згортати гори! Несподіваний ефект від оладок, чи не правда?

Бабусині оладки на кефірі

Інгредієнти:

• 0,5 л кефіру
• 1 яйце
• 1-1,5 ст. л. цукру
• щіпка солі
• 0,5 ч. л. соди
• 350 г борошна

Приготування:

1. Кефір вилийте в глибоку миску, додайте яйце, сіль, цукор і перемішайте. Додайте просіяне з борошно з содою і ще раз ретельно перемішайте. Залиште на 10-15 хв. Тісто більше не перемішуйте!
2. У сковороді розігрійте олію. Ложкою зачерпніть тісто біля стінки миски і викладіть в сковороду. Смажте на невеликому вогні з обох сторін.

Оладки на сметані і кефірі

Інгредієнти:

• 150 г сметани жирністю 15-22 %
• 100 мл кефіру
• 0,5 ч. л. соди
• 2-3 ст. л. цукру
• 0,5 ч. л. солі
• 150 г борошна

Приготування:

1. Кефір змішайте зі сметаною і содою, залиште на 5-10 хв. Додайте цукор, сіль і перемішайте. Просійте в миску борошно і знову перемішайте.
2. У сковороді розігрійте олію. Викладіть порції тіста. Смажте оладки на невеликому вогні під кришкою з двох сторін.

Дієтичні бананові оладки

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 2 великих банана
• щіпка кориці
• щіпка мускатного горіха
• 1 ст. л. кокосового масла

Приготування:

1. Банан роздушіть виделкою, додайте яйця і прянощі, перемішайте.
2. У сковороді розігрійте кокосове масло, викладіть невеликі порції тіста. Смажте до рум'яної скоринки з обох сторін.

Дріжджові яблучні оладки

Інгредієнти:

• 500 мл молока
• 500 г борошна
• 3 ст. л.
• 3 ч. л. сухих дріжджів
• 2 яйця
• 2 ст. л. цукру
• 10 г ванільного цукру
• 0,5 ч. л. солі
• 2 яблука

Приготування:

1. У тепле молоко додайте дріжджі і борошно. Перемішайте і залиште підходити. Через 30 хвилин додайте яйця, звичайний і ванільний цукор, сіль. Перемішайте і залиште ще на 30 хвилин.
2. Яблуко натріть на тертці або наріжте дрібними кубиками і додайте до тіста, залиште на 20 хв.
3. Мокрою ложкою викладайте невеликі порції тіста на сковороду з розігрітою рослинною олією. Смажте на помірному вогні.

Оладки на йогурті

Інгредієнти:

• 1 яйце
• 200 г борошна
• 150 мл йогурту
• 1 ч. л. соди
• 2-3 ст. л. цукру
• 150 мл молока
• щіпка солі

Приготування:

1. Борошно просійте в глибоку миску, змішайте з сіллю, содою і цукром. Додайте до сухої суміші яйце, йогурт і молоко. Ретельно перемішайте.
2. Смажте на невеликій кількості рослинної олії до готовності з обох сторін.

Лимонні оладки на кефірі

Інгредієнти:

• 300 мл кефіру
• 450 г борошна
• 1 ч. л. соди
• 1 лимон
• 5-6 ст. л. цукру

Приготування:

1. Кефір влийте в глибоку миску, додайте соду, перемішайте і залиште на 5 хв.
2. З лимона зніміть цедру, вичавіть сік. Додайте сік і цедру до кефіру, туди ж відправте цукор, перемішайте.
3. Просійте в миску борошно, перемішайте. Смажте на середньому вогні без кришки.

Морквяно-вівсяні оладки на кефірі

Інгредієнти:

• 1 морква
• 150 мл кефіру
• 250 г вівсяного борошна
• 1 яйце
• щіпка соди
• 1 морква

Приготування:

1. Кефір змішайте з яйцем і тертою на дрібній тертці морквою. Всипте вівсяну муку з содою, перемішайте і відразу ж приступайте до випікання млинців.
2. Смажте з мінімальною кількістю олії на помірному вогні.

Вівсяні оладки з яблуком

Інгредієнти:

• 200 мл кефіру
• 100 вівсяних пластівців
• 1 велике яблуко

Приготування:

1. Вівсяні пластівці залийте кефіром, перемішайте і відправте в холодильник на ніч. Вранці додайте до маси терте яблуко, перемішайте.
2. Смажте на добре розігрітій сковороді з обох сторін.

Вівсяні оладки на кефірі

Інгредієнти:

• 1,5 скл. вівсяних пластівців
• 2 скл. кефіру
• 3 ст. л. цукру
• 1 ч. л. розпушувача
• 1 яйце
• 1 скл. борошна
• 2 ст. л. соняшникової олії

Приготування:

1. Пластівці злегка подрібніть в блендері, залийте кефіром і залиште на 15 хвилин. Додайте цукор, олію, яйце і борошно, просіяне з розпушувачем. Перемішайте.
2. Викладайте оладки на добре розігріту сковороду, смажте з обох боків до рум'янцю.

Оладки манні

Інгредієнти:

• 100 г манки
• 400 мл молока
• 1 яйце
• 1 ст. л. цукру
• 0,5 ч. л. ванільного цукру
• 20 г вершкового масла
• 1 щіпка солі
• 1 ч. л. соди

Приготування:

1. З молока і манки зваріть густу кашу. Додайте інші інгредієнти, крім яйця і ретельно перемішайте. Потримайте на вогні ще кілька хвилин, щоб каша як слід загусла.
2. Кашу злегка остудіть, додайте яйце, перемішайте.
3. Змоченими у воді руками сформуйте невеликі коржики. Підсмажте на розігрітій сковороді до рум'яної скоринки.