Оригінальний омлет у вигляді рулетика з сирною начинкою — прекрасний варіант для смачного і ситного сніданку на швидку руку! Приготувати такий омлет з білків і жовтків, з розплавленим сиром всередині не складе труднощів, а результат вас однозначно приємно здивує!
Інгредієнти:
- Яйця — 2 шт.
- Сир твердий — 50 г
- Олія соняшникова — 1 ст. ложка
- Базилік сушений — 2 щіпки
- Сіль — 2 щіпки
- Перець чорний мелений — 2 щіпки
Приготування:
- Яйця розділити на білки і жовтки в окремі миски.
- Посоліть і жовтки і білки. До білків додатково всипте сушений базилік і чорний мелений перець.
- Збовтайте жовтки і білки виделкою.
- Твердий сир наріжте тонкими пластинками.
- У сковороді розігрійте олію. Вилийте в сковороду жовткову суміш і розподіліть її тонким шаром у вигляді млинця.
- Коли низ млинчика схопиться, покладіть на одну сторону скибочки сиру.
- За допомогою двох лопаток або вилок поверніть жовтковий омлет в рулетик, щоб сир опинився всередині. Посуньте рулетик на одну сторону сковороди.
- На порожню частину сковороди перелийте білкову суміш.
- Коли білкова суміш схопиться, скрутіть рулетик так, щоб жовтковий омлет з сирною начинкою опинився всередині білкового шару. Прогрійте двошаровий омлет ще кілька секунд і перекладіть на тарілку.
Двошаровий омлет з сиром готовий. Подавайте його до столу відразу після приготування, інформує Ukr.Media.
Приємного апетиту!
