Адже ще у давні часи одним із видів виживання був саме хліб. І неважливо, в якому він вигляді — черствий, або м'який, інформує Ukr.Media.
У сучасному світі, хліб не є розкішшю, але, все ж, є популярним продуктом в кожній родині. Зараз з'явилося дуже багато комбінатів, які займаються виробництвом хлібобулочних виробів. Але на жаль, довговічність хліба низька. Деякі люди воліють робити з черствого хліба, сухарі, а інші хочуть продовжити життя хліба.
Багато застосовують різні способи освіження та надання хлібу первісної м'якості. Адже він буде м'яким, якщо в ньому достатньо вологи, яка має властивість досить швидко випаровуватися.
Додання м'якості
Шматочки хліба дуже просто розм'якшити, використовуючи мікрохвильову піч, але їй користуємося тільки тоді, коли продукт збираємося з'їсти відразу. В іншому випадку, він буде кам'яним через деякий час. Якщо немає мікрохвильовки, можна покласти хліб в духовку.
Зараз відомо багато простих і швидких способів, щоб повернути хлібу його м'якість. Одним з таких способів виступає сковорідка. На слабкому вогні нагріваємо її, і потім черствий хліб обливаємо проточною водою. Далі кладемо його на сковороду, але при цьому вона повинна бути суха. Далі кілька хвилин підтримуємо невеликий вогонь і перевертаємо скибочки хліба.
Для того щоб утримати вологу в продукті, можна просто замотати хліб в пакет. Якщо він трохи зачерствів, то кладемо його на сонці. В зимову пору може врятувати батарея в будинку. Завдяки конденсату через деякий час хліб знову буде м'яким. Також застосовують пароварку, або водяну баню. Господині рятують, таким чином, хліб, використовуючи каструлю або друшляк.
Дуже часто на хлібобулочних виробах можуть бути виявлені сліди цвілі. Якщо таке було виявлене, це говорить про те, що продукт вже зіпсований, і його ні в якому разі не можна їсти, він дуже небезпечний для здоров'я.
Зберігання
Насправді, багато людей не вміють правильно зберігати хліб або ж не надають цьому значення. Ось декілька порад:
- Хліб не буде довго залишатися м'яким, якщо розрізати його з середини, а потім ці половинки з'єднати.
- Можна для зберігання використовувати холодильник або морозилку, але при цьому хліб треба загортати в паперові пакети або харчову плівку, якщо користуємося морозилкою.
- Хлібниця повинна бути хорошої якості і щільно закриватися.
