Шкірка яблук містить урсолову кислоту. Дана речовина стимулює ріст м'язів, про що свідчить дослідження вчених з США, інформує Ukr.Media.
Згідно з даними, які були отримані дослідниками з Університету Айови, яблучна шкірка може бути ефективним засобом профілактики ожиріння і передчасного старіння — все завдяки тому, що вона допомагає зміцнити і навіть наростити м'язи.
У ході свого дослідження вчені займалися пошуком засобів для боротьби з м'язовою атрофією. Вони вивчали гени хворих людей, які відповідальні за м'язову активність. Проводячи випробовування з різними субстанціями, фахівці виявили, що урсолова кислота сприяє "перепрограмуванню" генів, що викликають м'язову атрофію і відкладання жиру. Під її впливом замість ослаблення м'язової маси гени, навпаки, починають сприяти її розвитку.
"Урсолова кислота прискорює ріст м'язів до 15 відсотків, більше ніж наполовину зменшує жирові відкладення і знижує рівень цукру і холестерину в крові", — констатували автори роботи.
Вчені відзначають, що концентрація цієї речовини особливо значна в яблучній шкірці. Не дивно, що попередні дослідження не раз підтверджували здатність яблук давати ефект схуднення при регулярному споживанні.
