Чудове соління на зимовому столі.

Цей незвичайний рецепт стане чудовою закускою на зимовому столі, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

  • Помідори зелені — 3 кг.
  • Часник — 1 шт.
  • Петрушка (зелень) — 1 пучок.
  • Парасольки кропу.
  • Перець духмяний горошок.
  • Лавровий листочок.
  • Цукор.
  • Сіль.
  • Оцтова есенція 70%.

Приготування:

Помідори вимити, часник очистити.

Нарізати скибочками часник, помідори розрізати навхрест до середини.

Начинити помідори часником і зеленню.

В чисті банки покласти парасольки кропу, по 3-5 горошинок перцю, 2 лаврових листи. Скласти томати та залити окропом. Накрити кришками. Дати постояти 20 хвилин. Воду вилити. Залити окропом ще на раз.

Воду злити в каструлю і добавити на 1 літр 2 ст. ложки солі та 3 ст. ложки цукру. Додати 1/2 ч. ложки оцтової есенції. Залити в банки та закатати. Витримати в ковдрі 12 годин. Тримати в холоді.

Приємного апетиту!